トムとジェリー ノーベイク エメンタールチーズケーキ

つくり方

1. 砕いたバタービスケットとマスカルポーネチーズを混ぜ合わせ、12cmの型に入れ、しっかりと押さえて平たくし、冷蔵庫に入れます。
2. パンゲラチンを冷水に入れ、10分間浸します。
3. マスカルポーネチーズに砂糖を加えて軽くほぐし、プレーンヨーグルトとバニラエッセンスを加えて混ぜる。
4. ふやかしたゼラチンを絞り出し、電子レンジで10秒加熱して完全に溶かし、(3)を混ぜ合わせる。
5. ホイップした生クリーム50%を加えて混ぜ、12cmの型に流し入れ冷蔵庫で1時間冷やす。
6. クラッシュバタービスケットに溶かした無塩バターを加えて混ぜ、15cmの型に入れ、しっかりと押し固め、冷蔵庫へ。
7. マスカルポーネ チーズにバニラ エッセンスを加えて軽くほぐし、エメンタール チーズ、牛乳、砂糖をミキサーにかけ、チーズと混ぜます。
8. (7)を電子レンジで15～20秒チンして混ぜ、溶かしたパンゲラチンを加えて混ぜ、食紅を加えて着色する。
9. 50%ホイップクリームに(8)を加えて混ぜ、15cmの型に少し流し入れ、平らにして冷蔵庫で20分冷やし固める。
10. 真ん中に12cmの型に15cmの型抜きチーズケーキを入れ、エメンタールチーズケーキ生地を流し入れて平たくし、冷蔵庫で3時間固める。
11. 熱湯に浸した計量スプーン（小さじ1/4）でチーズケーキに模様を描く。