マスカルポーネチーズとコーヒー粉でチョコチップクッキーを作りました～ チョコチップたっぷりのクッキーは、コーヒーの香りとマスカルポーネチーズがたっぷり。
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– 無塩バター 80g – ブラウンシュガー 90g – 塩 1g – 水あめ 5g – マスカルポーネチーズ 50g – インスタントコーヒー粉 3g – 卵1個 – バニラエッセンス 3g – 薄力粉 80g – 中力粉 80g – ココアパウダー 3g – ベーキングパウダー 2g – チョコチップ 90g
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材料
1. 無塩バターを軽くほぐし、黒糖、塩、水あめを加えて混ぜ、マスカルポーネチーズを加えて混ぜ、インスタントコーヒーの粉を加えて混ぜる。
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2. 卵とバニラエッセンスを加えて混ぜ、薄力粉、重力、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけ、チョコレートチップと混ぜる。
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3. ラップをして冷蔵庫で1時間休ませ、オーブンパンに並べて丸く成形し、チョコレートを入れる。 4.170度（180度20分予熱） オーブンで13～14分焼いて冷ます。
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