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ピーチ ヨーグルト アイスクリームはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします。
宝石のような桃が入った桃ヨーグルトアイスを作りました〜 ぱりっと
したピンク色の可愛い桃を切ってボイルしました。レモン汁を入れて煮てみたら、本当に綺麗な色でした～ ピンクピンク～ 可愛いと思います。
ヨーグルトと練乳、生クリームだけでアイスクリームを作りましたが、練乳のさっぱりとしたすっきりとした味わいに、たっぷりのヨーグルトが加わってとても美味しかったです。
機械を使わずに簡単なアイスクリームを作るのは面倒ですが、型に入れて凍らせて2時間に1回混ぜるのが一番大事だと思います。
3回ほど繰り返しましたが、本当にアイスクリームのような食感〜
桃が香るヨーグルトアイス、冷凍保存したい味です〜^^
楽しんで見てね~♬ 楽しんで~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 桃 1個 (290g)
- 砂糖 50g
- レモン汁 6g
- 無糖プレーンヨーグルト 200g
- コンデンスミルク 120g
- 生クリーム 250g
つくり方
- 桃は皮をむいて果肉を切り、鍋に入れ砂糖を加えて煮ます。
- 水分がほとんどなくなるまで煮て、レモン汁を加えてさらに煮詰めます。火から下ろして冷ます。
- 無糖プレーンヨーグルトに練乳を加えて混ぜ、8割の生クリームをホイップして混ぜ合わせる。
- 冷ました桃を加えて混ぜ、型に入れて冷凍庫で固める。
- 2時間後、取り出してまんべんなく混ぜ合わせる作業を計3回繰り返し、冷凍庫で6時間以上冷やして固めます。
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動画レシピ
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