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シンプルな材料3つでマンゴーのホワイトチョコレートムースを作りました～
ホワイトチョコレートを混ぜた生クリームでマンゴーを作ってみましたが、他の材料を入れなくても本当に美味しかったです。
ホワイトチョコレートの風味がほどよく、ムースの味わいが贅沢でふんわり、砂糖を入れなくてもチョコレートとマンゴーの甘みだけで十分。
ムースに生マンゴーをのせると色も味もグッと良くなりそう〜
容器で作ったので、ゼラチンを入れずに冷蔵庫で固めるととても柔らかいムースになります。
生マンゴー2個くらい使いましたが、冷凍マンゴーでもいいと思いますよ〜
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 生クリーム 250g
- 溶かしたホワイトチョコレート 100g
- マンゴー 200g
つくり方
- マンゴーをブレンダーで細かく砕きます。
- 生クリームを50％くらいに泡立て、溶かしたホワイトチョコレートに少しずつ加えて混ぜ、生クリームを混ぜる。
- マンゴーのすりおろしを加えて混ぜ合わせ、型に流し入れて平らにし、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
- マンゴーと生クリームでデコレーション。
ノート
モールドサイズ：9.5cm×9.5cm
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