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シナモン味、チョコ味、レモン味の3つのクラッククッキーを作りました～
以前はクラックが深いクッキーを作りたかったのですが、色々な味と色で焼いた方が良いと思います。
外はカリッと中はしっかりしていて食感が楽しくて本当に美味しい〜 捏ね方も簡単で、ティッシュ
なしで焼いても割れ目がよく出て作りやすい〜
捏ねる時は砂糖が溶けすぎないように軽く割るのがポイント。
粉を混ぜるときは、粉が見えないようにスパチュラで混ぜるだけ。
このクッキーは焼き時間によって食感が違うので、サクサクがお好きな方は1～2分多く焼き、より良くしたい場合は1分減らして焼いてください。
クッキー一つ一つに味があっていいですね～ まとめてみたらもっとおいしくて自慢ですよ～
具材を変えていろいろな味を作ってみてくださいね～
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
シナモンクッキー
- 無塩バター 90g
- ブラウンシュガー 55g
- ダークブラウンシュガー 55g
- シナモンパウダー 2g
- 卵 20g
- コーンシロップ 30g
- バニラエッセンス 2g
- 中力粉 140g
- アーモンドパウダー 20g
- ベーキングパウダー 3g
- 重曹 3g
チョコレートクッキー
- 無塩バター 90g
- ブラウンシュガー 110g
- 卵 20g
- コーンシロップ 30g
- バニラエッセンス 2g
- 中力粉 140g
- ココアパウダー 20g
- ベーキングパウダー 3g
- 重曹 3g
レモンクッキー
- 無塩バター 90g
- 砂糖 110g
- 卵 20g
- コーンシロップ 30g
- バニラエッセンス 2g
- レモン汁 10g
- レモンの皮
- 中力粉 170g
- ベーキングパウダー 3g
- 重曹 3g
つくり方
- 無塩バターを軽くほぐし、砂糖を加えて軽く混ぜ、卵、バニラエッセンス、水あめを加える。
- 薄力粉をふるって軽く混ぜてひとまとまりにし、丸めて砂糖をのせ、オーブンパンに間隔をあけてなじませる。
- 軽く押さえて平らにし、180度に予熱したオーブンで9分焼きます。
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