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ターキッシュ ロール スルタン ロクム

ココナッツミルクカスタードロール

ターキッシュ ロール スルタン ロクム

によって Cooking Tree

ココナッツ ミルク カスタード ロールはクッキング ツリーのメニューにあります。このおいしいレシピを一から作る方法をお教えします。

ココナッツとバニラの風味がいっぱいのトルコのデザートを作りました〜
スルタンロクムとも呼ばれていると思いますが、名前で呼ぶとココナッツミルクのカスタードロールだと思います.

牛乳にでんぷんを加えて煮てとろみをつけ、ココナツパウダーの上にのせて平らに固めて丸めた楽しいデザートです。
食感とかゼリーとかいう感じじゃないけど、完全にクリーミーというわけでもなく、柔らかくてとろけるので、また違う感覚。

ミルククリームは思ったより薄めにすることで、見た目がきれいになり、時間の経過とともに広がりすぎないようにする必要があります。
見て楽しんでください~♬~

  • Turkish Rolls Sultan Lokumu Coconut Milk Custard Roll Cooking tree
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以下の ???? レシピに従ってください????????????????

ターキッシュ ロール スルタン ロクム
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ターキッシュ ロール スルタン ロクム

評価: 5.0/5
( 56 投票した )
サーブ: 6 準備時間: 調理時間: 栄養に関する事実: 200 カロリー 18グラム 脂肪

材料

  • ココナッツパウダー 70g
  • コーンスターチ 50g
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 450g
  • バニラビーンズペースト 5g
  • 無塩バター 35g
  • 冷たい生クリーム 70g
  • 砂糖 7g

つくり方

  1. ココナッツパウダーをトレイに均等に広げ、取っておきます。
  2. 鍋にコーンスターチ、砂糖、牛乳約100gを入れ、なすをダマがなくなるまで混ぜる。
  3. バニラビーンズペーストを加えて混ぜ、残りの牛乳約400gを加えてよく混ぜる。
  4. 中火でかき混ぜながら加熱を続ける。とろみがついてきたら弱火にし、かき混ぜながら3~4分ほど煮る。
  5. 火から下ろし、バターを加えて均一に混ぜます。あら熱がとれたらすぐにお皿に流し入れ、平らにならす。
  6. 空気が入らないように上からラップをかけて冷蔵庫で2時間冷やす。
  7. ホイップクリームに砂糖を加えてしっかりと泡立て、カスタードの上にぬる。
  8. 包丁で切って丸めて完成です。

ノート

モールドサイズ:37.5cm×25.4cm

このレシピはあなたが作りましたか?
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動画レシピ

見てくれてありがとう~♥


食事をお楽しみ下さい


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