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揚げずに焼いて、あっさりサクサクのオレオチュロスにしました〜
材料もシンプルで、油を使わないので簡単に作れます。
焼いてすぐ食べると無添加クリームの味に似ていて、シナモンシュガーをかけてオレオクリームと一緒に食べるとより濃厚な味が感じられますよ〜
真ん中が空いているのでクリームを詰めてもいいのですが、面倒なので分けていただくと味がそのまま味わえます。
生地の密度が見えて少しずつ足したり引いたり〜
細くて長いスティック状に作られていて軽い感じになりました〜
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- 無塩バター 35g
- 水 75g
- 中力粉 40g
- 砕いたオレオ 35g(オレオ5個分)
- 卵 1個 (約45~55g)
- シナモンシュガー
- オレオクリーム(オレオ5個)+生クリーム50g
つくり方
- 鍋に無塩バターと水を入れ、バターが溶けるまで煮詰め、火からおろし、ふるいにかけ、砕いたオレオ粉を加えて混ぜる。
- 弱火にかけ、生地の色が変わってしっとりと底に薄い膜が張るまでかき混ぜます。
- 卵を解凍し、生地に分けて混ぜ、搾乳バッグに入れます。
- 190度に予熱したオーブンで15分焼き、温まったらシナモンシュガーを加える。
- 残りのオレオクリームは生クリームをホイップしたもの。
ノート
12~15くらい
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動画レシピ
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