焼かないダルゴナチーズケーキ レシピ 韓国の砂糖菓子

サクッと甘酸っぱいノーオーブンチーズケーキを作ってみました
独特の甘酸っぱさがチーズケーキに染み込んで、より一層風味豊かなチーズケーキになっているようです

ダルゴナを作る時、砂糖が完全に溶けて少し茶色くなったら、すぐに重曹を加えて手早く混ぜて注ぎ、気泡が発生する前に固めます。

ダルゴナでできた鍋や器は、水をたっぷり入れると自然に溶けて染み込んでしまうので、お手入れも難なくできました

チーズケーキを冷凍庫で1時間凍らせてから切りました。でもチーズケーキに入っている甘酸っぱいソースがほんのりとろけ、食感が生きているので食感はGOOD

冷蔵庫で3~4時間固めるとチーズケーキの中でほぼ溶けてシロップのように流れてくるので、別感覚で楽しめると思います
本当に美味しいチーズケーキを作るのは難しくないと思います

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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ダルゴナチーズケーキ

評価: 5.0/5

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サーブ: 6 準備時間: 105分 調理時間: 00分 00分 栄養に関する事実: 210 カロリー 21グラム 脂肪

材料

• 砂糖 150g
• 重曹 小さじ1/4
• ロータスクッキー 90g
• 溶かし無塩バター 40g
• クリームチーズ 200g
• 砂糖40g
• バニラエッセンス 2g
• レモン汁 3g
• ゼラチン5g
• ホイップクリーム 150g（50％ホイップ）

つくり方

1. 砂糖を鍋に入れ、弱火でかき混ぜ、完全に溶かし、重曹を加えてかき混ぜ、クッキングペーパーの上に平らに注ぎます.
2. ロータスクッキーを砕き、溶かした無塩バターと混ぜ合わせ、15cmの型に入れてしっかりと押さえて冷蔵庫へ。
3. 固まったダルゴナを絞ってジッパー袋に入れて細かく砕く。
4. 常温で乾かしたクリームチーズを軽くほぐし、砂糖、バニラエッセンス、レモン汁を加えて混ぜる。
5. 溶かしたゼラチンを加えて50％ホイップした生クリームと混ぜ合わせ、砕いたお菓子を加えます。
6. 型に流し入れて平たくし、冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
7. 型を蒸しタオルで包み、外面を軽く溶かし、型をはずして切り分け、ダルガナをのせて仕上げる。

ノート

モールドサイズ：15cm

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい