ふわふわカステラカップケーキ レシピ・作り方

ふくらんだフォルムがかわいいカステラカップケーキを作りました～
簡単に作れて食べられるベーシックなケーキなので、作ることが多いと思います～
生地の温度を40度くらいに温めて濃厚で濃密な泡を出すので、ふんわりしたケーキが焼きあがります～

表面はカリッと、中はふわっふわのスポンジのような食感〜＾＾
砂糖を減らして作っているので、甘すぎません。
しっとりしていないので、牛乳と一緒にいただくとより美味しく召し上がれます。
楽しく見てね〜

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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ふわふわカステラカップケーキ

評価: 5.0/5

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サーブ: 6 準備時間: 35分 調理時間: 20分 20分 栄養に関する事実: 370 カロリー 20グラム 脂肪

材料

• 卵 100g
• 砂糖 65g
• はちみつ 10g
• バニラエッセンス 2g
• 無塩バター 25g
• 牛乳 25g
• 薄力粉 80g
• ベーキングパウダー 2g

つくり方

1. お湯を沸かした鍋に卵のボウルを置き、砂糖、蜂蜜、バニラエッセンスを加え、温度が40度になるまでかき混ぜます.
2. ハンドミキサーで濃厚なアイボリー色の泡が立つまで泡立て、薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜる。
3. 溶かした無塩バターと牛乳（温度50～60℃）を混ぜたボウルに生地を少しずつ入れて混ぜ、メインの生地に入れて混ぜ、マフィン型に流し込み気泡を入れる。
4. 170度に予熱したオーブンで20分焼いて冷ます。

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい