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ベトナムのピザはクッキング ツリーのメニューにあり、このおいしいレシピをゼロから作る方法をお教えします!
ベトナムの屋台料理の一つであるバインチャンヌオンを簡単に作ってみました〜
ベトナムのピザとも呼ばれるバンチャンヌオンはライスペーパーの上に具材を半分に折って食べる料理で、様々な具材をトッピングして作ります。 .
基本の野菜はソーセージと干し海老を使いましたが、海老が香ばしくて美味しいと思います。
米海老と呼ばれるおにぎりによく使われる極小の海老を使いましたが、海老が大きい場合はみじん切りにして使ってもいいです。
最初に作った時は、野菜を別々に炒めるのではなく、ライスペーパーに乗せて卵と混ぜたのですが、野菜は火が通っていなくて新鮮な味がしました。
ということで、先に野菜をローストしたところ、ローストした野菜の風味が加わってとても美味しく、美味しかったと思います。
順番と工程が変わっただけで、味が違いました。
見て楽しんでください~♬~
以下の ???? レシピに従ってください????????????????
材料
- たまねぎ、ねぎ、ソーセージ
- 塩コショウ
- 乾燥エビ
- ライスペーパー
- 卵
- マヨネーズ、シラチャーソース
- モツァレラチーズ
つくり方
- 玉ねぎ、ねぎ、ソーセージをみじん切りにし、フライパンに油をひく。
- 玉ねぎを先に加えて炒め、次にソーセージとネギ、塩コショウを加えて炒め、干し海老を加えて炒める。
- 器に盛り、鍋にライスペーパーを敷き、炒めた野菜を入れ、真ん中に卵をのせます。
- 弱火で加熱しながら、卵と野菜を混ぜ合わせて広げ、マヨネーズとシラチャーソースをかけます。
- その上にモッツァレラチーズをのせ、チーズがとろけてきたら半分に折り、さらに少し焼き、ひっくり返して焼き、取り出します。
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