チョコレートフランケーキ（キャラメルカスタードプリンケーキ）

チョコレートシフォンケーキの上にカスタードプリンをのせたフランケーキを作りました～
ダークココアパウダーを使って色を濃くしたチョコレートシートを焼きましたが、色のコントラストがはっきりしているのでより高級感があります～

プランケーキも色々な型を使って上手に焼けるので、今回は楕円形の型で焼きましたが、個性的でもっと好きです〜

好みに応じて、上のプリンを高くしたり、シートを調整して厚くしたりできます。
キャラメルの味が染み込んで甘くて、プリンに練乳の風味も美味しいです。
食感が全く違う2つのケーキなので、食べて楽しいと思いますよ〜

以下の ???? レシピに従ってください????????????????

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チョコレートフランケーキ

評価: 5.0/5

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サーブ: 6 準備時間: 20分 調理時間: 40分 40分 栄養に関する事実: 400 カロリー 18グラム 脂肪

材料

• 砂糖40g
• 水 20g
• 卵1個+卵黄1個
• コンデンスミルク 100g
• バニラエッセンス 3g
• ホイップクリーム 130g
• 牛乳 70g
• 卵黄 1個
• 砂糖 5g
• 塩ひとつまみ
• バニラエッセンス 2g
• 牛乳 20g
• 植物油 10g
• 薄力粉 20g
• ダークココアパウダー 10g
• ベーキングパウダー 1g
• 重曹 1g
• 卵白 1個
• 砂糖 20g

つくり方

1. 鍋に砂糖と水を入れて沸騰させる。ほんのり焼き色がついたら火から下ろします。
2. キャラメルシロップを型に流し込み、室温で固める。
3. 卵をほぐし、練乳とバニラエッセンスを加えて混ぜ、生クリームと牛乳を加えて混ぜる。
4. 卵黄に砂糖、塩、バニラエッセンスを加え、牛乳、植物油と混ぜる。
5. 薄力粉、ダークココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹をふるって混ぜ、メレンゲを分けて混ぜる。
6. フラン生地をふるいにかけてふるいにかけ、シフォンケーキ生地を流し入れ、熱湯をはったフライパンに並べ、160度に予熱したオーブンで約40分焼きます。
7. 室温で冷ました後、冷蔵庫で1時間冷やす。

ノート

モールドサイズ：21cm×10cm

動画レシピ

見てくれてありがとう～♥

食事をお楽しみ下さい